如今我們國(guó)家已經(jīng)將“質(zhì)量強(qiáng)國(guó)”上升為國(guó)家戰(zhàn)略,食品的質(zhì)量安全越來(lái)越受到重視。要保證食品質(zhì)量就必須做檢測(cè),食品檢測(cè)的項(xiàng)目有農(nóng)殘、添加劑、重金屬及有害物質(zhì)、毒素微生物、常規(guī)理化等等,檢測(cè)不同的項(xiàng)目需要用到不同的儀器,
下邊山東云唐小編帶大家了解一下食品檢測(cè)都需要用到哪些儀器?
1.電子天平:食品檢驗(yàn)用試劑、樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的稱(chēng)量;
2.酸度計(jì):食品檢驗(yàn)過(guò)程中pH值的測(cè)定;
3.冷凍離心機(jī):食品檢驗(yàn)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離;
4.離心機(jī):食品檢驗(yàn)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離;
5.超凈工作臺(tái):食品檢驗(yàn)過(guò)程中提供局部超凈工作環(huán)境;
6.生物安全柜:食品檢驗(yàn)過(guò)程中提供潔凈安全的操作環(huán)境;
7.索氏提取器:食品檢驗(yàn)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分或者污染物的提取;
8.超臨界萃取儀:食品檢驗(yàn)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分或者污染物的提取;
9.磁力攪拌器:食品檢驗(yàn)過(guò)程中目的物質(zhì)提取或反應(yīng)過(guò)程中的攪拌混勻;
10.微波消解儀(高壓):食品檢驗(yàn)過(guò)程中樣品的消解;
11.冷凍干燥機(jī):食品檢驗(yàn)過(guò)程中樣品的冷凍干燥;
12.碎花制冰機(jī):食品檢驗(yàn)用冰的制備;
13.高壓滅菌器:食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備;
14 .冰箱:食品樣品和試劑的存放;
15.冷藏柜:食品樣品和試劑的存放;
以上就是需要跟食品檢測(cè)儀器搭配的全部設(shè)備。
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